Пакеты для фасовки чая и кофе
08.10.2016г
Кофе, чай и другие сублимированные продукты содержат в себе очень низкое количество влаги. Именно поэтому к их упаковке предъявляются два основных требования: герметичность и низкая влагопроницаемость. Помимо прочего, чай и кофе обладают ярко выраженным ароматом, который необходимо сохранить в течение долгого времени. Чтобы предотвратить проникновение посторонних запахов и порчу продукта, упаковка должна обладать низкой газо- и светопроницаемостью. В связи с этим большая часть производства приходится:
- На бумажные пакеты.
- Металлизированные (фольгированные) пакеты.
Бумажные пакеты для кофе и чая изготавливаются в два слоя, что обеспечивает сохранение запаха и вкусовых качеств напитка. В качестве внутреннего слоя чаще всего используется фольга, второй слой — крафт-бумага или пищевая пленка BOPP. Отдельные пакеты имеют смотровое окно, которое облегчает покупателю выбор продукта.
Упаковка из фольги хорошо сохраняет аромат и вкусовые качества напитков. Не менее важным плюсом является эстетическая привлекательность пакетов. Они выполняются в различных цветах (черном, серебристом, золотом и др.) и привлекают покупателей яркими рекламными изображениями.
Упаковка дорогих чаев и кофейных зерен часто оснащается клапаном для дегазации. Через него выпускается углекислый газ после укупоривания, он же помогает истинным ценителям определить качество продукта по запаху. Многие пакеты имеют застежку zip-lock или запаиваются после укупорки, что значительно повышает их герметичность и продлевает срок хранения.
Разновидности фольгированных пакетов
В зависимости от стоимости и срока хранения сублимированные напитки упаковываются в двухслойные или трехслойные фольгированные пакеты с различным строением:
- BOPP прозрачная / BOPP металлизированная;
- BOPP прозрачная / CPP металлизированная;
- ПЭТ прозрачная / ПЭТ металлизированная / ПЭ;
- ПЭТ прозрачная / BOPP металлизированная / ПЭ и другие варианты.
Как правило, трехслойные пакеты используются для реализации элитных сортов чая или кофе. Такая упаковка обладает высокой стойкостью к механическим повреждениям, влагостойкостью, прочностью сварного шва и газонепроницаемостью. Двухслойная упаковка имеет несколько худшие прочностные свойства (за счет отсутствия полиэтилена), но сохраняет хорошие барьерные показатели, а, следовательно — и вкус напитка.
Также по теме читайте: Купите пакеты фасовочные у производителя — компании «СамПлюс»!